Une vallée des Hommes et des Savoir-faire : itinérance dans le Diois

Die
A partir de  895 €
Présentation
Tarifs
Localisation

Descriptif

Ce séjour sera l'occasion de partir en randonnée accompagnée à la rencontre d'hommes de caractère ; vous pourrez vous immerger dans la vie et la passion de producteurs locaux qui représentent l'essence même du Diois. Une belle semaine en perspective !
Au programme : la découverte de produits et de savoir-faire emblématiques de la région, comme la viticulture, les plantes aromatiques et médicinales, le monde agro-pastoral, ou encore la fabrication du pain. Tout au long du circuit, votre accompagnateur et les ânes vous feront découvrir les secrets du Diois, une nature exceptionnelle avec des paysages encore vierges, une faune et une flore d'exception, entre PNR du Vercors et bassin de la Drôme. Nous aborderons également une partie du patrimoine historique local, avec la découverte de l'Abbaye de Valcroissant, du bourg médiéval de Châtillon, du patrimoine Huguenot, sans oublier les hameaux oubliés de Creyers nichés au c½ur de la montagne. Le guide sera le train d'union entre les intervenants et les randonneurs. Jour 1 : Die (400m) - Valcroissant (649m) Accueil à la gare de Die à 13h30. Nous ferons la connaissance de notre guide et des ânes qui nous accompagneront pendant tout le séjour. Petite visite de Die pour rappeler son histoire et son évolution au cours du temps, puis nous emprunterons le fameux GR 95 en traversant la forêt domaniale de Justin, ses clairières et le Pas de Bret (958m). Dans l'après-midi, nous arriverons à l'abbaye de Valcroissant, bâtiment de style roman construit aux alentours du XIIème siècle, nichée derrière une clue, au pied de la Montagne du Glandasse. Les propriétaires des lieux, Martine et Rémy Légaut, membres de l'association « les amis de Valcroissant », nous feront la visite de ce lieu magnifique qui n'a rien perdu de son caractère sacré et dans lequel on peut encore admirer de belles sculptures en pierre de taille. Nuit en gîte Jour 2 : Valcroissant (649m) - Aix en Diois (450m) Nous commencerons la journée par une visite de la ferme des ovins, et Tanguy, le fils qui gère l'exploitation nous donnera des explications sur les outils agricoles et leurs usages. Puis, nous reprendrons notre chemin en passant par le sentier du Paradis, le Col du Fauchard (909m), le petit hameau de Peyrol (660m), le village de Laval d'Aix (550m) pour finir à la ferme de Craponne, au bord de la Drôme sur une butte, qui permet d'avoir un panorama à 360 degrés sur le roc d'Ambane et les paysages alentour. Ensuite, Pascal Huet, éleveur de chèvres, nous fera visiter son exploitation et nous sensibilisera à son métier passionnant. Il sera possible d'aller garder les bêtes qui pâturent un peu plus haut. Le soir, nous serons initiés à la traite des chèvres. Nuit en gîte Jour 3 : Aix en Diois (450m) - Châtillon en Diois (530m) Le lait recueilli la veille aux pis des chèvres a eu le temps de refroidir, il va servir à fabriquer du fromage. Un atelier sera mis en place dans la fromagerie et les recettes de fabrication n'auront plus de secrets pour nous. Chacun pourra déguster et repartir avec son fromage. En fin de matinée, notre guide nous emmènera le long du Bès à la découverte des castors, et la caravane fera une pause pique-nique sur place. Puis, nous reprendrons la route en direction de St Roman (540m) et traverserons les vignes chatillonaises, pour arriver au Domaine de Maupas. Jérôme Cayol, vigneron travaillant avec le label Bio, nous fera partager sa passion pour le raisin et son délicieux breuvage. Au programme, démonstration de la traction animale et de son utilisation dans les vignes, puis participation au travail de la vigne (courbes, taillage, épamprage...) ou vendanges et vinification selon la saison. La journée s'achèvera par une visite des caves et une dégustation. Nuit au gîte du Suel, chez Annie Péres. www.gitesdechatillon.fr/pages/3.php Jour 4 : Châtillon en Diois (530m) - Soubreroche (1100m) Nous continuerons notre périple toujours sur le GR 95, et arriverons à Ravel (1140m) pour retrouver Jean-Jacques Veillet, passioné par l'histoire locale des Huguenots. Descente sur le village de Boulc puis nous reprenons l'ascension par le raide chemin muletier des échelles (1000m) pour atteindre le hameau perché de Soubreroche (1100m). De ce plateau, la vue sur les contreforts Sud du Vercors est imprenable. Grégori Lemoine, ethnobotaniste, nous accueillera chez lui et nous présentera son jardin botanique, les plantes, leur histoire, et leurs usages pendant que nos ânes se reposeront et savoureront la bonne herbe du lieu. Repas préparé à partir des plantes de nos cueillettes. Nuit chez l'habitant Jour 5 : Soubreroche (1000m) - Borne (930m) Nous partirons avec la caravane et Grégori Lemoine en direction des hameaux oubliés du plateau de Creyers, pour découvrir leurs secrets, et leurs histoires passionnantes (Hameau du Serre, l'Eglise, Reychas). Sur le chemin, ce sera l'occasion d'avoir de plus amples explications sur les plantes sauvages et la cueillette viendra agrémenter le repas du midi au hameau de Reychas (1080m). L'après-midi, nous passerons le Col de l'Airnoux (1170m) pour atteindre ensuite le village de Borne, lieu idéal pour passer la nuit Nuit en accueil paysan, au gîte l'Escavale chez Christine Rouquier. www.accueil-paysan.com/hote.asp?fiche=2612 Jour 6 : Borne (930m)- Grimone (1150m) Au départ de cette nouvelle journée, nous remonterons le cours de la rivière pour ensuite apercevoir les Sucettes de Bornes, étonnantes lames de calcaire érigées vers le ciel. Après le pique-nique, nous finirons notre séjour en balcon sous le Mont Jocou, un des plus hauts sommets du Sud du Vercors avec 2051m. Finalement, nous arriverons au hameau de Grimone, où depuis des années, une recette ancestrale et un savoir-faire demeurent : la fabrication du pain. Luc Blain, boulanger, nous initiera à la fabrication du pain et nous plongera au c½ur de son fabuleux métier. Nuit au gîte « La Sauvagine chez Paul et Dominique Laspalles. www.gite-lasauvagine.fr/ Jour 7 : Grimone Petit déjeuner et transfert en gare de Die. Séparation vers 9h30.

Coordonnées

26150 Die
Tél. : 04 75 22 07 62

Langues parlées

Anglais Français

Périodes d'ouverture

Du 23/04 au 28/04/2017. Du 14/05 au 20/05/2017. Du 11/06 au 17/06/2017. Du 10/09 au 16/09/2017.

Informations mises à jour le 09/12/2016 par Agence de Développement Touristique de la Drôme
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Du 23/04/2017 au 16/09/2017

Tarifs Tarifs min Tarifs max
Adulte 895 € 895 €
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Coordonnées GPS : 44.758345-5.362937
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